总结
糖尿病患者不需要特殊饮食。
在饮食中加入各种健康食品。
您可能需要减少份量以维持或达到健康的体重。
膳食应基于高纤维碳水化合物，总饱和脂肪含量低，添加糖和盐。
内容：
健康饮食和糖尿病
本页：
健康饮食和糖尿病
体力活动和糖尿病糖尿病的
基本饮食指南
碳水化合物和糖尿病
血糖指数（GI）和糖尿病
糖摄入量和糖尿病
脂肪消耗和糖尿病
蛋白质消耗和糖尿病
样品膳食计划糖尿病患者的健康饮食与
营养师交谈从
何处获得帮助
糖尿病患者可以通过健康饮食，定期进行体育锻炼和控制体重来妥善管理。
如果您患有糖尿病，建议您遵循基于大量蔬菜和豆类（如鹰嘴豆，扁豆，低盐烤豆和芸豆）的健康饮食计划。包括一些高纤维碳水化合物食物，如全麦面包，谷物和水果，以及一些瘦肉蛋白质来源和减脂乳制品。减少摄入饱和（不健康）脂肪和添加糖分，并选择低盐食物。
减少餐食的份量也可以帮助您保持健康的体重，并允许更好的血糖管理。建议您看一位能与您合作的营养师制定适合您的健康饮食计划。
健康饮食和糖尿病
如果您患有糖尿病，健康饮食可以帮助您：
•保持一般健康状况
•更好地控制血糖水平
•达到目标血脂（脂肪）水平
•保持健康的血压
•保持健康的体重•预防或减缓糖尿病并发症的发生。糖尿病患者的健康饮食是与其他人没什么不同。您不需要准备单独的饭菜或购买特殊食物，所以请与家人一起放松并享受健康饮食。
身体活动和糖尿病
除健康饮食外，身体活动也很重要。尽可能多地以尽可能多的方式保持活跃。目标是在一周内的大多数（如果不是全天）进行至少30分钟的中等强度身体活动。定期半小时的身体活动可以帮助：
降低血糖水平
降低胆固醇
降低血压
降低压力和焦虑可以
改善心情，自尊可以
提高睡眠质量，
增加肌肉和骨骼强度。
如果您的目标是减肥，那么打算在一周的大多数日子里进行至少60分钟的体育锻炼。如果30-60分钟的身体活动开始时似乎太多了，你可以把它分成10-15分钟的小块，一整天都在分散。
强烈建议所有人，特别是糖尿病患者使用抗药性活性。运动生理学家可以帮助您创建安全的抵抗活动计划。目标是每周至少进行两次阻力型活动。
这可能包括：
在家中
使用哑铃和阻力带（如Thera-Bands
完成任务，包括抬起，携带或挖掘
加入健身房和做重量或其他抵抗运动。
还要尽量减少你在工作，家里或两者中坐下的时间。您可以采取一些小型活动来减少您整天坐着的时间，包括：
走楼梯而不是电梯。
停车远离目的地并步行。
早一站下车，然后走完剩下的路。
起床定期喝水，至少每小时一次。
在看电视的时候做一些家务，比如熨烫。
在公园里和你的孩子或孙子一起玩。
起床并与您的同事交谈，而不是通过电子邮件发送给他们。
糖尿病的基本饮食指南
如果您患有糖尿病，请遵循简单的健康饮食计划，其中包括：
全天定时进餐。
让蔬菜成为您用餐的主要部分。目的是在午餐和晚餐时间用非淀粉类蔬菜或沙拉填充至少一半的盘子。
您可能需要减少用餐和零食的份量，因为进食过多会导致体重增加并使糖尿病难以控制。
每餐包括少量高纤维碳水化合物。高纤维碳水化合物食品的例子是全麦面包，谷物（如燕麦，VitaBrits®，All-Bran®和天然牛奶什锦早餐），全麦面食，糙米，藜麦，水果和淀粉类蔬菜（如玉米，甘薯和土豆）。
选择减脂或低脂乳制品。寻找添加糖量最少的那些。希腊酸奶和新鲜水果是一个不错的选择。
选择瘦肉和替代品，如去皮鸡肉和火鸡，鱼，鸡蛋，豆类（豆类，扁豆），豆腐和坚果。
限制在食品中发现的不健康（饱和）脂肪，如全脂乳制品，黄油，奶油，脂肪和加工肉类，油炸食品，蛋糕，糕点以及含有棕榈油和椰子油的食品。
包括一些健康（不饱和）脂肪，如橄榄油，油菜籽油或葵花籽油，单不饱和脂肪或多不饱和脂肪酸，油性鱼，鳄梨，种子和坚果。
油性鱼对心脏健康有益。旨在包括油性鱼类，如鲑鱼（罐装或新鲜），沙丁鱼，鲭鱼，鲱鱼或金枪鱼，每周至少两到三次。
在特殊场合保存蛋糕，饼干，切片和甜点等烘焙食品。
避免吃糖果和甜饮料（软饮料，亲切饮料，运动饮料，调味水和能量饮料）。
烹饪时或在餐桌上不要加盐，减少使用高盐食物。
使用草药和香料为您的食物增添风味。
每天限制酒精饮用两杯标准饮品，每周饮酒一天。
碳水化合物和糖尿病
碳水化合物在体内被消化，在血液中形成葡萄糖，这就是你的身体用来获取能量的东西。用餐中的碳水化合物含量对血糖水平影响最大。
通过定期进餐和全天均匀分配碳水化合物食物，您可以保持能量水平而不会导致血糖水平大幅上升。
如果您服用胰岛素或糖尿病药物，您可能还需要在两餐之间吃零食。请咨询您的糖尿病教育者或营养师，获取有关如何在您的膳食计划中获取适量碳水化合物的建议和信息。
血糖指数（GI）和糖尿病
一些碳水化合物食物比其他食物更快地将葡萄糖释放到血液中。产生较慢血糖水平升高的食物被描述为具有低血糖指数（GI）并且可有助于血糖管理。
具有低GI的健康碳水化合物食物包括一些高纤维面包和谷物（尤其是颗粒状面包和燕麦），意大利面，巴斯马蒂或低GI米，藜麦，大麦，大多数水果，豆类和低脂乳制品。
目标是每餐至少包含一种“低GI”食物。食用低GI食物时，注意分量仍然很重要，因为大量的这些食物会导致高血糖水平和体重增加。
一些低GI食物可能富含饱和脂肪，添加糖和能量 – 例如冰淇淋和巧克力。始终检查成分列表和包装食品的能量（卡路里或千焦耳）含量。胃肠道55以下的食物是低GI食物。
食物的GI值只是平均值，人们通常对食物的反应非常不同。建议糖尿病患者测试他们的血糖水平，以确定各种食物对他们自己的血糖水平的影响。
糖摄入量和糖尿病
遵循健康饮食计划的糖尿病患者可在饮食中加入少量糖。但是，糖应该作为营养餐的一部分食用。例如，在普通粥中加入一茶匙蜂蜜，在天然果汁中加入罐装水果，在某些类型的高纤维早餐谷物中加入干果，如天然牛奶什锦早餐。
脂肪消耗和糖尿病
所有脂肪都富含能量。吃太多脂肪会导致体重增加，这可能会使血糖水平变得更加困难，并且会增加血脂（胆固醇和甘油三酯）。你吃的脂肪类型也很重要。糖尿病患者患心脏病的风险更大，因此尽量少吃饱和脂肪。
富含饱和脂肪的食物包括肉类脂肪，全脂乳制品，奶油，固体烹饪脂肪（如黄油，猪油，copha和酥油），棕榈和椰子油等含有这些脂肪的产品（例如油炸食品）食物，一些蛋糕和饼干，以及方便食品。
当你吃脂肪时，主要选择：
多不饱和脂肪和油 – 多不饱和脂肪酸（检查标签），向日葵，红花，大豆，玉米，棉籽，葡萄籽和芝麻油。还有油性鱼类，如鲱鱼，鲭鱼，沙丁鱼，鲑鱼和金枪鱼，以及坚果和种子
单不饱和脂肪和油 – 在油菜或橄榄油人造黄油，油菜和橄榄油以及鳄梨，坚果和种子中发现。
蛋白质消耗和糖尿病
身体使用蛋白质进行生长和修复。大多数人每天只需要两到三份小肉或其他蛋白质食物。大多数蛋白质食物不会直接影响您的血糖水平。
蛋白质食物包括瘦肉，去皮家禽，海鲜，鸡蛋，无盐坚果，豆腐和豆类等豆制品（干豆和扁豆，鹰嘴豆，四豆混合物，芸豆等）。豆类也含有碳水化合物，因此它们可能会影响您的血糖水平。
一些低脂肪蛋白质食品的样品包括：
一杯煮熟的豌豆，豆类，扁豆或其他豆类
100克煮熟的鱼或其他海鲜
65克煮熟的瘦红肉
80克煮熟的家禽没有皮肤
两个鸡蛋（尝试煮，用低脂牛奶炒或煮而不是炒）。
糖尿病健康饮食的样本计划
选择您喜欢和满足您的食物。每餐或零食中加入少量碳水化合物食物，以帮助控制血糖水平。您可以在午餐或晚餐时吃主餐。
早餐
一些早餐选择包括：
3 / 4-1杯高纤维早餐麦片和低脂牛奶和一片水果，或
1/2杯天然牛奶什锦早餐或燕麦片加牛奶或减脂希腊酸奶，或
两个全麦吐司片 – 薄薄的花生酱，烤豆，烤番茄配牛油果，水煮或煮鸡蛋，意大利乳清干酪和番茄，或沙丁鱼
水，茶或咖啡。
便餐
一些便餐选择包括：
一个用全麦面包制成的三明治，或一个卷，或六个小的高纤维薄脆饼干，配以薄薄的鳄梨
沙拉蔬菜
65-80克瘦肉或去皮家禽或100克鱼或其他海鲜或两个鸡蛋或40克减脂奶酪或1杯煮熟的豆类（如豆类或扁豆）
水，茶或咖啡。
主餐
一些主要的膳食选择包括：
1 / 2-1杯米饭或意大利面或一到两个小土豆
许多其他蔬菜
65-80克瘦肉或去皮家禽或100克鱼或其他海鲜，或一个一杯煮熟的豆类（如豆类或扁豆）
水，茶或咖啡。
零食
不是每个人都需要在两餐之间加入小吃。如果您不确定，请咨询您的糖尿病教育者或营养师。
如果你确实包括零食，请选择健康的选择，例如：
新鲜水果
，少量低脂天然酸奶，水果
，一杯低脂牛奶，
一片全麦面包，配以稀薄的花生酱，意大利乳清干酪或奶酪番茄
一片水果面包
高纤维薄脆饼干，上面有类似的配料。
与营养师交谈
糖尿病患者应与营养师讨论他们的饮食习惯，以便根据他们的需要设计适当的饮食建议。
哪里可以获得帮助
你的全科医生
当地社区卫生中心
澳大利亚营养师协会电话。1800 812 942
糖尿病澳大利亚NDSS热线电话。1300 136 588
生活！帮助您预防糖尿病，心脏病和中风电话。13风险（13
7475）
贝克心脏与糖尿病研究所电话。（03）8532 1111