寻找新的方法来烹饪沙拉，炖菜，汤，甚至汉堡？在您的食谱中添加甜菜根是一种简单的方法，可以为您的饮食添加颜色和必需的维生素和矿物质。这种根菜类热量低，含有几乎所有你需要的维生素和矿物质。一份煮熟的甜菜根（100克）仅含44卡路里，含有1.7克蛋白质和2克纤维。它们还包含：
脂肪：0.2克维生素C：6％RDIFolate：20％RDIVitamin
B-6：3％RDIMgnesium：6％RDIP钾：9％RDIPhosphorous：4％RDIManganese：16％RDIIron：4％RDI甜菜与许多健康益处有关，如：降低血压，改善消化系统健康，支持大脑健康
如果你计划参加马拉松比赛或进行其他类型的极限运动，一些研究表明甜菜可以改善运动表现。
下次你正在努力弄清楚要做什么晚餐，为什么不试试我们在Instagram上找到的这10个食谱中的一个呢？
芝麻酱和甜菜通过@marthastewart
黄瓜，莳萝和甜菜西班牙凉菜汤通过@feastingathome
通过@ohsheglows红甘蓝，洋葱和甜菜汤
Farro，洋葱，番茄和黄瓜通过@jaqbotto烤甜菜沙拉配羊乳酪
甜菜鹰嘴豆通过@tishasveggieeats牛油果吐司
通过@codegreenwellness的芝麻菜，扁豆，鳄梨，黄瓜，豆豉和甜菜碗配苹果醋
Microbreens，鹰嘴豆和甜菜鹰嘴豆泥在ciabatta面包与柠檬胡椒调味通过@alexaeatscarbs
通过@coleycooks的蘑菇，扁豆和甜菜汉堡
椰子和甜菜松露通过@rawveganrecipeshare
通过@livinghealthyinseattle的梨，核桃和甜菜碗配柠檬和橄榄油
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