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目录
可能的健康益处
需要考虑的事项
在家 榨汁
概述
V8是一种流行的蔬菜汁，声称可以在8盎司的玻璃杯中提供2份蔬菜。任何100％的蔬菜汁都会计入一个人每日推荐的蔬菜摄入量。
然而，由于纤维的重要性，许多营养学家建议吃整个蔬菜和水果。V8也可能有助于人的盐摄入量。
考虑到这些指导原则，V8的健康程度如何？
可能的健康益处
原始V8是约90％的番茄酱。
图片来源：James（wikicommons），2008
V8的制造商声称它是维生素A和C的极好来源。此外，它不含人工色素或香料，也不含防腐剂。
大约90％的“原始”“V8果汁是番茄酱。该产品还包含：
胡萝卜汁
芹菜汁
甜菜汁
欧芹汁
生菜汁
豆瓣汁
菠菜汁
盐
柠檬酸
天然香料
此外，V8含有以下营养素每100毫升：
碳水化合物
3.75克
糖
2.92克
纤维
0.4克
蛋白质
0.83克
钙
12.0毫克
钠
267.0毫克
下面是关于V8的健康益处的更多信息。
维生素A.
根据坎贝尔的网站，8盎司（盎司）的原始V8可以满足每人每日维生素A需要量的40％。
8盎司的V8玻璃提供1,999国际单位（IU）的维生素A.虽然果汁是维生素的良好来源，但许多全食物更好。
例如，半杯胡萝卜提供9,189 IU，或一个人每日维生素A需要量的184％。
其他富含维生素A的食物包括：
南瓜
红薯
菠菜
哈密瓜
辣椒
维生素C
根据坎贝尔的网站显示，8盎司的V8玻璃杯含有150％的人每日维生素C需求量。
但是，所有的果汁都要经过巴氏杀菌过程，这需要加热。这种热处理会破坏一些维生素C.
以下全食物都是维生素C的良好来源：
红辣椒
橙和橙汁
猕猴桃
葡萄柚
煮熟的西兰花
果汁清洗有哪些优点和缺点？
有些人声称果汁清洁有助于减肥和排毒身体，但证据不足。在这里了解利弊。
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蔬菜的供应
专家建议成年男性每天吃3杯，成年女性每天吃2陆两杯蔬菜。
从技术上讲，8盎司原装V8中有2份蔬菜。
然而，虽然果汁可以是维生素的良好来源，但它不能提供太多的膳食纤维。
榨汁过程除去大部分纤维作为纸浆。这就是为什么吃全食物而不是果汁更健康的原因。
纤维是不可或缺的：
长时间感觉更饱满
控制血糖
降低胆固醇的
预防便秘和憩室炎的，这涉及大肠炎症
比橙汁更少糖
V8制造商声称原来的V8只含有橙汁中三分之一的糖。
他们报告说，8盎司的V8含有6克（g）糖，而相同数量的橙汁含有22克糖。
蔬菜含糖量低于水果。然而，根据制造商的不同，果汁中的糖含量差别很大，因此阅读营养标签至关重要。
要考虑的事情
虽然适量的V8可以成为多种营养饮食的健康补充，但是人们应该记住以下缺点：
缺乏
纤维果汁中的纤维少于整个水果和蔬菜。
纤维有助于控制人的血糖，防止其过快刺激。这导致缓慢和稳定的糖吸收。果汁可能含有足够的纤维来支持这一过程。
尽管V8的糖含量低于某些果汁，但它仍会导致血糖水平飙升。
含盐量
加工食品中的盐或钠含量远高于任何天然含盐食品。
大多数14岁以上的人每天应摄入不超过2,300毫克（mg）的盐。然而，美国的平均盐摄入量约为每天3,440毫克。
每8盎司V8含有640毫克盐，最好适量饮用。
在家榨汁在家
制作果汁和冰沙是一种更便宜的选择。
果汁可以为均衡饮食提供许多健康的营养。
在家里制作果汁和冰沙通常更便宜。这些也比商店购买的品种更有营养。
制作蔬菜汁，将以下成分混合或放入榨汁机：
1杯生菜
2大西红柿
1个任意颜色的甜椒
2个芹菜茎
1个中等胡萝卜
陆杯欧芹
1个jalape辣椒（可选）
混合整个蔬菜保持所有纤维含量。
如果一个人喜欢冰沙，他们可以添加一片水果，如香蕉，以获得额外的甜味，以及整粒，如燕麦，以增加纤维。
尝试混合以下成分为绿色早餐冰沙：
1香蕉
1杯菠菜
陆杯西葫芦
陆杯欧芹
录燕麦片
陆杯低脂牛奶或牛奶替代
摘要
虽然V8果汁可以是一个健康的补充均衡饮食，它最好适量饮用。
在家里制作果汁和冰沙通常比在商店购买更便宜。自制品种也往往更有营养。
果汁中的纤维含量不如全食物，因此最好尽可能多吃全新的水果和蔬菜。“
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