如果有一个烹饪的季节（和盛宴！）它会下降。我们都有自己的最爱 – 作为营养学家，我的菜是以秋季健康产品为特色的菜肴。用季节性的水果和蔬菜烹饪不仅为我们提供了更好的产品，而且这些食物通常含有更高水平的营养。更重要的是 – 购买当地和时令食品对我们的环境更有利，并有助于支持可持续农业和当地的食品经济。为了进入秋季，您可以尝试使用营养丰富的美味季节性食材烹制这五种秋季食谱中的一种。这些食谱包括我最喜欢的农贸市场的一些秋季发现：山药，苹果，南瓜，西兰花，韭菜和南瓜！1。甜烤山药分享到Pinterest享用这些甜烤山药作为午餐或晚餐的美味营养。如果您今年感恩节需要额外的菜，请考虑将其添加到菜单中。材料：1山药，切成薄片1 1/2汤匙。椰子油1汤匙。枫糖浆1/4茶匙。肉桂1/4茶匙。nutmeg1
/ 2茶匙。rosemarysea saltblack pepper方向：将烤箱预热至350°F.Slice山药成薄盘。用椰子油，枫糖浆，肉桂，肉豆蔻，迷迭香，海盐和黑胡椒涂抹。在羊皮纸衬里的烤盘上撒上薯片。烘烤35至45分钟，取决于你喜欢边缘的脆度。（中途翻转）。山药的健康益处：锰钾铁氟维生素维生素B维生素Csoluble纤维2。Apple crumble分享到Pinterest这款苹果粉碎配方含有肉桂和枫糖浆等成分，既美味又有助于增强水果的天然风味。这是一顿美味的早餐搭配椰子酸奶或燕麦片，或下午点心或甜点淋上坚果黄油和淋上可可豆粒。材料：1个有机苹果，切碎1汤匙。椰子油1汤匙。枫糖浆1/4杯南瓜子1汤匙。亚麻籽1汤匙。cinnamona
spium of psyllium husk powdera pinch of sea salt说明：用中火加热椰子油。加入切碎的苹果，枫糖浆，南瓜子，亚麻籽，肉桂，洋车前子壳粉和海盐。直至苹果温柔而金黄。温暖的时候吃的，或者用作任何你想要的基础或打顶！苹果纤维素C抗氧化剂的健康益处3。素食南瓜面包分享Pinterest不仅仅是一个装饰品，南瓜作为一个梦幻般的季节性配菜，具有重大的健康益处。它最强大的抗氧化剂 – β–胡萝卜素 – 赋予南瓜美丽鲜艳的色彩，并在体内转化为维生素A，支持眼睛健康，免疫功能，骨骼强度和组织修复。你会为这个南瓜面包而疯狂！它非常适合搭配绿色果汁或下午点心。不要害怕在那里扔一些素食奶油芝士，酥油，浆果果酱或坚果黄油。成份：2杯拼面粉1/4杯枫糖浆1茶匙。烤粉1茶匙。小苏打1小匙 肉桂1小匙
地面姜1/2茶匙。nutmeg1 / 2茶匙。allspicea捏海盐2茶匙。香草精1/2杯不加糖的杏仁奶1/4杯椰子油15盎司。100％有机南瓜泥南瓜籽（可选）说明：将烤箱预热至350°F。在一个中型碗中，将面粉，发酵粉，小苏打，香料和盐混合。在一个单独的碗中，将枫糖浆，椰子混合油，香草和杏仁奶。将湿混合物与南瓜泥一起加入干混合物中。混合均匀，然后在南瓜子中折叠。将面糊倒入一个略涂油的面包盘中。烘烤55分钟。从烤箱中取出，让面包冷却后再食用。请享用！南瓜是一个很好的来源：纤维钾维生素C
4.西兰花韭菜汤分享到Pinterest西兰花是一种强大的蔬菜，具有广泛的好处。它含有丰富的黄酮类化合物和多种类胡萝卜素，可作为强效抗氧化剂。这个食谱还要求韭菜，其中含有抗氧化剂叶黄素和玉米黄质，维生素A，C和K，并且是益生元纤维的重要来源。在寒冷的日子里享用一碗午餐或晚餐搭配绿色沙拉 – 别忘了可以选择将其倒在配上营养酵母和小毛茛的糙米上！配料：1个黄洋葱，切碎2个韭菜，切碎3汤匙。橄榄油3西兰花茎，大致切碎3杯蔬菜汤1茶匙。红辣椒片1小匙。oreganoblack peppersea saltbrown rice（可选）营养酵母（可选）sriracha（可选）使用方法：在一个大锅中，将洋葱和韭菜放入橄榄油中，加热至少20分钟。加入西兰花，炒10分钟。加入蔬菜汤和香料。把汤煮沸。将热量减少到慢火和盖子。让汤煨约5分钟。小汤分汤，直到光滑和奶油。（我使用Vitamix）将汤汁倒入锅中，加入任何其他所需的香料。按原样饮用，或在糙米上加上营养酵母和小毛茛。西兰花富含：flavonoidskaempferolquercetina各种类胡萝卜素（叶黄素，玉米黄质和β–胡萝卜素）维生素Cvitamin Kfolatefiber 5.烤胡桃南瓜分享Pinterest胡桃南瓜是我最喜欢的秋季蔬菜之一，也可以整个冬天享受。更重要的是，它有助于保持皮肤和头发健康，并促进强大的免疫和消化系统。对于这个食谱，你所需要的只是椰子油和一些温暖的香料，以便在今年秋天为你的餐桌增添美味！材料：1个冬南瓜，立方体，去除所有皮肤和种子2汤匙。椰子油1/2茶匙。地面姜1/2茶匙。nutmeg1
/ 2茶匙。百里香1/2至1茶匙。cinnamona撒上新鲜的rosemaryblack peppersea盐浆（可选）浓香醋（可选）核桃，轻轻烘烤（可选）方向：将烤箱预热至400°F立方体南瓜，去除皮肤并舀出种子。用椰子油压碎南瓜生姜，肉豆蔻，百里香，肉桂，迷迭香，盐和胡椒。在羊皮纸衬里的烤盘上单层排列。在烤箱中烘烤35-45分钟，翻转一半。用一滴枫糖浆或香醋和轻微烤好的核桃。白胡桃 – 胡萝卜素 – 维生素A，C和E的健康益处由Chelsey Fein提供的其他研究，写作和编辑。立方体南瓜，去除皮肤和舀出种子。用椰子油，生姜，肉豆蔻，百里香，肉桂，迷迭香，盐和胡椒粉压南瓜。在羊皮纸衬里的烤盘上单层排列。在烤箱中烘烤35-45分钟，翻转一半。用一滴枫糖浆或香醋和轻微烤好的核桃。白胡桃 – 胡萝卜素 – 维生素A，C和E的健康益处由Chelsey Fein提供的其他研究，写作和编辑。立方体南瓜，去除皮肤和舀出种子。用椰子油，生姜，肉豆蔻，百里香，肉桂，迷迭香，盐和胡椒粉压南瓜。在羊皮纸衬里的烤盘上单层排列。在烤箱中烘烤35-45分钟，翻转一半。用一滴枫糖浆或香醋和轻微烤好的核桃。白胡桃 – 胡萝卜素 – 维生素A，C和E的健康益处由Chelsey Fein提供的其他研究，写作和编辑。
Nathalie Rhone，MS，RDN，CDN是注册营养师和功能性医学营养师，拥有康奈尔大学心理学学士学位和纽约大学临床营养学硕士学位。她是纽约市私人营养实践Nathalie LLC的营养创始人，该营养实践专注于使用综合方法的健康和保健，以及社交媒体健康和保健品牌All Good Eats。当她不与她的客户或媒体项目合作时，你会发现她和她的丈夫以及他们的迷你澳大利亚人Brady一起旅行。“
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