概述随着胆固醇的不良宣传，人们常常惊讶地发现它对我们的生存来说确实是必要的。令人惊讶的是，我们的身体自然产生胆固醇。但胆固醇并不都是好的，也不是一件坏事 – 这是一个复杂的话题，值得了解更多。
什么
胆固醇？胆固醇是一种在肝脏中制造的物质，对人类生命至关重要。你也可以通过食物获取胆固醇。由于它不能由植物创造，你只能在肉类和乳制品等动物产品中找到它。
在我们的身体中，胆固醇有三个主要目的：
它有助于产生性激素。它是人体组织的基石。它有助于肝脏中的胆汁生成。这些都是重要的功能，都取决于胆固醇的存在。但太多好事根本就不好。
LDL
与HDL当人们谈论胆固醇时，他们经常使用术语LDL和HDL。两者都是脂蛋白，脂肪蛋白是由脂肪和蛋白质组成的化合物，负责在血液中携带胆固醇。LDL是低密度脂蛋白，通常被称为“坏”胆固醇。HDL是高密度脂蛋白，或“好”胆固醇。
为什么
LDL不好吗？LDL被称为“坏”胆固醇，因为它过多会导致动脉硬化。据美国心脏协会称，LDL导致动脉壁上的斑块积聚。当这个斑块积聚时，它会导致两个独立的，同样糟糕的问题。首先，它可以缩小血管，使富氧血液流过全身。其次，它可能导致血液凝块，血液凝块可以破裂并阻止血液流动，导致心脏病发作或中风。
当你的胆固醇数量，你的低密度脂蛋白是你想保持低 – 理想情况下低于100毫克每分升（毫克/分升）。
为什么
HDL好吗？HDL有助于保持心血管系统的健康。它实际上有助于从动脉中去除LDL。它将坏胆固醇带回肝脏，在那里它被分解并从体内排出。高水平的HDL也被证明可以预防中风和心脏病发作，而低HDL已被证明可以增加这些风险。
根据美国国立卫生研究院（NIH）的数据，HDL水平为60 mg
/ dL或更高被认为是保护性的，而40 mg / dL以下的HDL水平是心脏病的危险因素。
总
胆固醇目标当您检查胆固醇时，您将获得HDL和LDL的测量值，以及您的总胆固醇和甘油三酯的测量值。
理想的总胆固醇水平低于200 mg / dL。200至239
mg / dL之间的任何值都是临界值，任何高于240 mg / dL的物质都是高的。甘油三酯是血液中的另一种脂肪。像胆固醇一样，太多是坏事。但专家们仍然不清楚这些脂肪的具体情况。高甘油三酯通常伴随高胆固醇，并且与心脏病的风险增加有关。但尚不清楚高甘油三酯是否是一个危险因素。医生通常会将甘油三酯计数与其他测量值（如肥胖，胆固醇水平等）的重要性进行权衡。
保持
检查这些数字有几个因素影响你的胆固醇数量 – 其中一些你可以控制。虽然遗传可能起作用，但饮食，体重和运动也是如此。
吃低胆固醇和饱和脂肪的食物，定期运动和控制体重都与降低胆固醇水平和降低心血管疾病风险有关。