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白桦蘑菇生长在整个北半球的白桦树上。它比蘑菇更像一团黑色的污垢，但与橙色组织的其他生长区别开来。医生，替代医学倡导者和研究人员对chaga蘑菇（Inonotus obliquus）的潜在健康益处越来越感兴趣。一些关于chaga蘑菇的研究已经取得了可喜的成果。
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点击此处了解吃其他类型蘑菇的健康益处。
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益处
在本文中，我们将研究chaga蘑菇的潜在健康益处以及声称背后的研究。
1.营养密集的超级食物
白桦蘑菇含有多种维生素，矿物质和营养成分。
白桦蘑菇含有丰富的维生素，矿物质和营养素，包括：
B族复合维生素
维生素D
钾
铷
铯
氨基酸
纤维
铜
硒
锌
铁
锰
镁
钙
2.减缓衰老过程
氧化应激会导致身体出现衰老迹象，如皱纹，皮肤松弛和头发灰白。暴露在阳光下，污染和其他损害源会产生过多的自由基，使身体中和，从而加速皮肤的衰老过程。
理论上，为身体提供更多的抗氧化剂可以减缓衰老过程，甚至可以逆转明显的衰老迹象。
虽然没有研究确定将chaga与抗衰老的益处联系起来，但它在对抗其他形式的氧化应激方面的有效性表明它也可以对抗衰老。
3.降低胆固醇
Chaga蘑菇含有许多抗氧化剂，可以减少低密度脂蛋白（LDL），即所谓的“坏”胆固醇。
高胆固醇是心脏病的重要危险因素，因此chaga蘑菇可用于对抗心血管疾病。
4.预防和对抗癌症
一些研究表明，chaga蘑菇可能会减缓某些癌细胞的生长。
越来越多的研究人员正在认真考虑chaga蘑菇可以预防癌症和减缓其生长的可能性。
白桦茸含有丰富的抗氧化剂，这些化学物质有助于防止自由基或氧化剂对细胞造成伤害。当身体无法产生足够的抗氧化剂来防止这种损害时，会发生氧化应激。氧化应激可导致癌症和许多其他健康问题。
2010年的一项研究发现，chaga可以减缓培养皿中肺癌，乳腺癌和宫颈癌细胞的生长。同样的研究还发现，chaga可以减缓小鼠肿瘤的生长。
2009年的一项研究发现，三叶草（chaga和其他一些蘑菇中发现的化合物）会导致肿瘤细胞自我毁灭。然而，与其他癌症治疗不同，chaga似乎不会伤害健康细胞。
虽然其他研究发现了类似的有希望的结果，但它们都是在动物或实验室中进行的。为了最终证明chaga的抗癌益处，研究人员需要对人类进行广泛的研究。
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蘑菇有多种健康益处。如何将蘑菇更多地融入饮食中？
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5.降低血压
研究表明，氧化应激是导致高血压的一个因素。高血压患者更容易发生心脏病，中风和其他心血管健康问题。
Chaga的抗氧化剂可能在降低血压和预防心血管健康方面发挥潜在作用。
6.支持免疫系统
细胞因子是免疫系统的化学信使。它们是在刺激白细胞中起重要作用的蛋白质，白细胞是免疫系统对抗一系列疾病的第一道防线。
一些关于小鼠的研究表明，chaga可能有助于调节细胞因子的产生，通过帮助细胞相互沟通来支持免疫系统。这可以帮助抵抗感染，从轻微的感冒到危及生命的疾病。
7.对抗炎症
当身体对抗疾病时，炎症支持战斗。但有时，炎症从短期发作转变为慢性健康问题。
一些疾病，特别是类风湿性关节炎等慢性病，与炎症有关。最近的研究表明，一些不被认为是炎症的病症，包括抑郁症，可能部分归因于慢性炎症。
白桦茸在调节细胞因子产生中的作用也可能有助于控制炎症。这表明chaga在对抗自身免疫疾病和可能的其他疾病方面的作用。
8.降低血糖
Chaga也可能在抗击糖尿病方面发挥作用。
2006年的一项研究发现，chaga蘑菇可以降低大鼠的血糖。啮齿动物经过基因改造后患有糖尿病和肥胖。吃了chaga蘑菇8周后，他们的血糖水平较低。
尽管尚未对人类进行过研究，但这表明chaga可能有助于未来糖尿病的替代治疗。
9.预防药物副作用
研究仍处于起步阶段，但如果chaga证明能有效对抗癌症和关节炎等疾病，它可能是传统治疗方法的替代品。
用chaga蘑菇治疗人可以防止他们经历其他治疗的副作用，例如化学疗法，放射疗法和为慢性疾病开处方的各种药物。
提示
在将chaga蘑菇作为补充剂或草药茶之前，应咨询医生。
Chaga蘑菇可作为补充剂和草药茶。
计划制作自己的chaga补品或希望将chaga纳入饮食的人应该在这之前咨询医生。正确的每日摄入量chaga取决于治疗目标。
Chaga不能替代其他形式的医疗护理，因此患有癌症，糖尿病或高血压等疾病的人应继续接受常规治疗。
相反，chaga可以在医生的指导下作为补充剂加入。
风险
与其他补品和药物一样，chaga也存在一些风险。它还可能引发副作用，并可能与某些药物发生危险的相互作用。
因为chaga降低血糖，对于服用胰岛素和其他降血糖药物的人来说可能是危险的。
为减少使用白桦蘑菇的风险，一个人应该考虑以下因素：
由于chaga不能替代传统医学，因此继续服用所有处方药。
告诉医生所有使用的药物。与其他药物和补品一样，chaga可能会改变各种药物的有效性。
记下chaga使用的任何副作用。虽然罕见，但chaga可能会引发某些人的过敏反应。呼吸困难，心率变化和意识丧失是医疗紧急情况。
除非医生另有建议，否则在服用chaga时应避免使用其他草药补充剂。
研究补充品牌并从信誉良好的来源购买，因为chaga不受美国食品和药物管理局（FDA）的监控。
一系列chaga蘑菇产品可在网上购买。“
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