中国吃的故事


大江南北谈吃鱼

中国幅员广大,江河湖泊密布如网,海岸线长达数千余里,深得鱼盐之利。由于地理因素,各省鱼产多寡不同,风味各异,每一省都有自己独特的鱼产。今就中国鱼及其吃法,由南而北,举其名贵或特殊者,一述其详。


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